浙派集成灶高铁广告第四季再出大动作柔软

2020-04-05 10:34:35 游戏评测

【浙派美食】陈年花雕醉大闸蟹秘方

【建材网】饕客们对于金秋食蟹的吃狂,就从未消减半分。为了降低因多食大闸蟹寒性太重伤脾胃,还发明了两全齐美的烹饪方法——花雕醉大闸蟹。蟹味美性寒,黄酒性温,温寒相抵便无疾患之虞。

材料清单

主料

阳澄湖大闸蟹 4只

花雕 300毫升

辅料

花椒粒 5粒

小葱 适量

生姜 适量

盐 5克

醋 50毫升

白糖 5克

菜谱详情

步骤1/9

食材准备

步骤2/9

大闸蟹放入清水中,加适量的盐,用小刷子把蟹身刷干净

步骤3/9

盆里放上姜片倒入花雕酒,撒上花椒和葱姜,将大闸蟹翻个放入腌制半小时

步骤4/9

生姜、蒜瓣切片

步骤5/9

将腌好的大闸蟹放入有孔蒸盘

步骤6/9

放上姜片、蒜瓣

步骤7/9

蒸箱选择普通蒸模式,预热100度后放入大闸蟹,蒸15分钟

步骤8/9

把调料中的老姜切丝加入香醋和白糖、小葱即可制成酱汁,蘸食

步骤9/9

享用吧

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